“林师傅，那个腊肉怎么熏制呀？”今天刚上班，刘岚这个大嘴巴就询问起来了。
这个不像豆角，只要把洗净的豆角放在开水里面煮一会，捞出来晒干就行，熏制很多人是不会的。
不只是刘岚好奇，二食堂的很多员工都有这个想法，可能是不好意思说。
对于这些，林向东也没想着保密怎么着，说白了都是自己手底下的兵，看着他们挨饿他也不忍心。
“这个也不难，先用盐、花椒、八角等调料腌制个三五天，让盐分充分渗进肉里，然后把肉挂在通风处晾干表面的水分，最后找个封闭一点的小屋子，
大概熏上个一天一夜，肉变成棕红色，表面有一层油脂渗出就差不多了。”
其实不止是猪肉，包括鱼鸡鸭鹅这些都可以熏制，趁着这个季节准备起来也是相对容易，林向东说这些也希望能对他们的生活有所改变。
这段时间轧钢厂倒是很平静，对于新政策的实行，受影响最大的还是底层的老百姓。
后面形势可能会很艰难，但是对上面的那一撮人的影响到并不是很大。
这一段时间林向东也没有接到加班的活，因为轧钢厂食堂的扛把子还是一食堂的冯师傅。
不管是从哪个方面来说，做小灶这种有不少油水的活一般不用别人。
无论在什么地方资历很重要，就是这个道理。
今年的六月无疑是躁动的一个月，出于对未来的迷茫和不安，底层的人几乎家家户户都在做着不同的准备。
时间总是能够容忍一切骚动......
从七月份开始，像是轧钢厂这种大型的国家级的工厂都已经开始进行票证的使用了。
可能一些偏远的地区或者是四九城周围的农村还没有完全的执行。
刚进入到这一个月，所有想买粮食的都要拿着粮本去粮站买或者是兑换成相应的粮票，没有这些东西根本就买不到粮食。
粮本更像是一个户口本，上面清楚的记录着户籍、家庭成员、年龄职业等信息，这个就是给你买粮食或者是发粮票的凭证。
根据1955年粮食定量标准（月均）特重体力劳动者（如矿工、钢铁工人）：45-55斤（约22.5-27.5公斤）；
重体力劳动者（如建筑工人）：35-44斤（约17.5-22公斤）；
轻体力劳动者（如纺织工、运输工）：29-34斤（约14.5-17公斤）；
机关干部、教师、脑力劳动者：28-32斤（约14-16公斤）；
大中学生：32-36斤（约16-18公斤），因青少年发育需求略高于普通市民；
成年居民（无特殊职业）：27-28斤（约13.5-14公斤）；
10岁以上：22-26斤（约11-13公斤）；
6-10岁：18-22斤（约9-11公斤）；
3-6岁：12-16斤（约6-8公斤）；
婴幼儿：8-12斤（约4-6公斤）。
高级知识分子、运动员、孕妇等可申请额外补助（如每月增发2-5斤），但需单位审批。